『健康・栄養セミナー』～第2部・健康講話会～

【健康講話会】と題して、日本矯体療術師協会・佐藤きみえさんによる講演が行われ、ロコモ体操を取り入れながら、健康のお話などを伺いました。

佐藤きみえさんは、陸前高田市横田町の舞出（ご自宅）で整体院を開業していらっしゃいます。

こちらは、佐々木整形外科麻酔科クリニック院長でいらっしゃいます、佐々木信之先生監修のプログラムです。

今日はこちらを使って、佐藤きみえさんにご指導いただきました。

その場で、簡単に楽しくできる運動を紹介していただきながら、実際にやってみました。

これは、机があれば、すぐにその場できる運動の１つです。
テレビを見ながらでも出来ますね。

音楽に合わせて、手や足を使ってバランスを取りながら楽しく体操します。
すぐに覚えられるし、とっても簡単でした。
参加者のみなさんは、背筋が伸びて、ふら付きがないのが凄いですよね。

お若くて”あっぱれ”です！

ひざを曲げながら、手を伸ばしたりとスクワットをしたり、無理しないで楽しめるようご指導いただきました。
”筋力低下”を防ぐためにも、是非お試しくださいね。

普段使わない筋肉や関節を動かしたり、縮こまりがちな腕や首・体を伸ばしながら、ポイントをご指導いただき、とても刺激になりました。

日々食事に気を付け、運動習慣を身に付けて、いつまでも【健康で元気に長生きする】ために継続していくことが大切だと改めて感じました。

最後に、参加者のみなさんで揃って片足を上げてのポージングです！

『健康・栄養セミナー』 ～第1部・料理教室～

2月17日（水）味の素グループさんとの協働による料理教室を開催しました。

今回は、横田町コミュニティセンターにお邪魔しました。

～・今月のメニュー～・～・～・

　★ザーサイきつねごはん

　★たっぷり野菜のスープ餃子

　★鶏ささ身のごま酢和え

～・～・～・～・～・～・～・～・

毎回恒例の”煮沸消毒”の作業からスタートします。

料理教室で使用するワンプレートタイプの器です。
軽くて、ご飯やおかずを一緒に分けられる優れものです。
そして、片付けも簡単なのがとっても嬉しいですね！

本日の食材です。
身近にあるトマトやチンゲン菜などの緑黄色野菜を使って、心も体も温まるメニューを作ります。

まず、味の素グループの藤田さんによる栄養と健康のお話です。
一日に必要な野菜の量は、350～400gということですが、みなさんは、意識して摂っていますか？
今日のメニューでは、3品で150g程度の野菜がとれます。

包丁を使用し数人での作業の為、取り扱いなどの注意事項の確認作業です。

★鶏ささ身のごま酢和えの下準備です。
鶏のささ身は、お酒をふり、レンジで加熱します。
簡単に出来るのが嬉しいですね。

きゅうりは、薄切りにし「味の素」をふりかけ、ビニール袋の中で軽くもみます。
きゅうりは適度な薄切り（？）にできるかとっても緊張しました。

ご飯が炊き上がりました。
味の素の高橋さんは、熟練なので、炊き上がりもばっちりです！

油揚げは、めんつゆをからめ、カリッとするまで炒めます。
とってもいい香りがしてきました。

今が旬のおいしいワカメを食して、”ワカメパワー”で体をますます元気にしてくださいね！

たっぷり野菜のスープ餃子に入れる野菜の下準備です。
左のボールに入って入る方は、炒める方のチンゲン菜の芯の部分ともやしです。

野菜は、一日量を”生”で摂るとかなりの量を摂らなければならないようです。
このボールの山盛り分が今日の野菜スープに入ります。

冷凍餃子とトマトやチンゲン采の葉を入れ、軽く煮込んで出来上がりです。
彩りも良く、心も体もポカポカ温まりそうですね。

配膳作業です。

完成～野菜たっぷりのメニューでおいしそうですね！

今回も大好評で、和気あいあいと会話をしながらの”相乗効果”で食も進み、なんとごはんもスープ餃子もお代わりしました。

このように「顔」を合わせながら、一緒に食べることの大切さを改めて感じました。

食後は、AGFさん提供のお茶を飲みながら、「普段の自宅でのこと」や、「健康に気を使っていること」、「若さの秘訣」など、バラエティに跳んだお話で、大いに盛り上がりました。
そして、「介護」のお話などは、参考になることが沢山ありました。
健康で在り続けることが大切なんですね。。。

みなさんそれぞれお忙しいので、同じ地域に住んでいても、こういう機会がなければ一緒にお話する機会も難しい状況にあります。

仮設にお住まいの方のみならず、地域に住んでいる方々との交流を通して、コミュニティの輪が広がっていけるよう、今後もみなさんと楽しめる場を作っていきたいと考えています。

これからも、どうぞよろしくお願いします。

【第2部】健康講話会に続く・・・・・

「ししゅう高田松原プロジェクト」へ出品する作品をお預かりしました。

寒さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。


きのう、「みんなのたかたもの」ししゅう高田松原プロジェクトのワークショップに参加された方が、完成した作品をわざわざ当事務所に届けてくださいました。


「みんなのたからもの」ししゅう高田松原プロジェクトとは、フリー刺繍作家・天野寛子先生の手芸を通じた支援活動と東日本大震災を題材とした作品との出会いにより、市内で活動する団体・市民有志が中心となってはじまりました。　【プロジェクトチラシより引用】

モチーフは【高田松原】というテーマ。

細やかな模様に切った生地に”ししゅう”を施し、さらにステッチを組み合わせながら、針と糸で高田松原の風景を描いていきます。

在りし日の”一本松”や”高田松原”の風景が思い出される、まさしく『みんなのたからもの』の作品に仕上がっています。

ひと針ひと針、それぞれの思いを込めて丁寧に縫ってあり、色使いも鮮やかで印象深く、
『それぞれの心にある高田松原の風景は、確かに輝いていた』と強く感じることができます。

今後、これらの作品を繋ぎ合わせ、作品展が市外でも予定されているようですので、是非近隣の方は足を運んで「素敵な松原」の世界を味わってみてはいかがでしょうか♡

住宅・生活再建のための勉強会と相談会

1月23日（土）「いわて三陸ひまわり基金法律事務所」の在間文康弁護士による「住宅・生活再建のための勉強会・無料相談会」を3か所で開催しました。

午前：滝の里仮設住宅集会所
午後：長部コミセン（長部小学校仮設、長部保育所隣）
　　　　上長部仮設集会所

「岩手弁護士会」より、佐藤英樹弁護士、望月敦充弁護士のおふたりにお越しいただき、「陸前高田市住宅再建推進協議会」の小野さんにも相談員として参加して頂きました。

そして、金曜日の料理教室からに引き続き、名古屋の『医療福祉生協の情報誌comcom』編集室の平野真弓さんも一緒です。

滝の里仮設

はじめに、在間弁護士から「住宅再建に関する公的支援制度」について、いつもの様に”紙芝居”　を使用しながら、丁寧に説明をしていただいています。

勉強会の後は、『住宅再建』に関してだけでなく、いろんな悩みや疑問に思っていることにも相談にのっていただいています。
この様に膝を交えて、和やかな雰囲気のなかで弁護士に相談できる機会は本当にありがたいですよね。

長部コミセン

上長部仮設

参加者の方が話しやすい雰囲気になれるよう、お茶っこサロン形式で進めていますので、弁護士との”距離感”も無くなり、さり気ない会話も弾んだり、率直に聞きやすい空気が生まれてきています。

最近、よく耳にする「こころの復興」という言葉。。。
これって、見えない分、本当に難しいですよね。
私たちは地元団体として、専門家ではないけれど、これからもずっと住民に寄り添った活動をしていきたいと思っています。


昨日、今日と平野さんには、当団体の取材をしていただいた上、後片付け等色々とお手伝いいただきました。
本当にありがとうございました。
「com com」3月号の情報誌、楽しみにしておりま～す。

【次回開催予定】　２月２７日　(土）　　
　　　　　　　　　　　＊午前１０：３０～１２：００　＠市営住宅下和野団地
　　　　　　　　　　　＊午後　２：００～　３：３０　＠高田高校第２グランド仮設住宅集会所
　　　　　　　　　　　＊午後　４：３０～　６：００　＠第一中学校仮設住宅集会所　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

「健康・栄養セミナー」を開催しました。

1月22日（金）味の素グループさんとの協働による料理教室を開催しました。
今回は、広田水産グランド仮設住宅集会所にお邪魔しました。

～・今月のメニュー～・～・～・
　★かにちらし寿司
　★たらときのこのみぞれ煮
　★小松菜の海苔わさび和え
～・～・～・～・～・～・～・～・

広田水産グランド仮設住宅にお住まいの方々は、寒くても毎朝集会所で行われる「ラジオ体操」に参加されています。

『元気の源』ですね。

本日もブルーシートを敷いて、調理台をセットし準備万端！

先ずは、恒例の煮沸作業です。

包丁や使用するボールや食器等をしっかり煮沸します。

衛生面も徹底しています。

トレードマークの”パンダナ”と赤いエプロンスタイルの味の素グループ藤田さん・高橋さんのご挨拶です！

こちらは、遥々名古屋から当団体の取材にお出でいただいた、『医療福祉生協の情報誌comcom』の平野真弓さんとカメラマンの大村洋介さんです。

盛り上げ方がお上手で、みなさんと楽しんでいただきました。
お二人とも、明るくノリノリな感じで、すぐ参加者のみなさんと馴染んでいました。

調理前に、藤田さんによる【栄養と健康】のお話を”紙芝居形式”で、分かりやすく説明します。
【減塩】【低カロリー】に加えて、”和食の栄養バランスの良さ”が再確認できました。体にとってもやさしいメニューです。

また、数人での作業のため、包丁の置き方や他の作業工程においての注意事項も、必ずみなさんと確認し合い、”安全面”にも拘っています。

それにより、今までにけが等の事故もありません。

「かにちらし寿司」に使用するしいたけは薄い千切り、みつばは葉と茎に分け、茎をみじん切りにしておきます。

彩りの卵は、電子レンジで簡単にいり卵にすることができます。
油も使用しないのでカロリー控えめ、是非お試し下さいね。

こちらは、「たらときのこのみぞれ煮 」の下準備です。
たらは切り身を使用します。お酒をふり、5分間程漬けて”くさみ”をとります。
その後、クッキングペパーで水分を拭きますが、この一手間が重要です。

寒さが増し脂がのって今が旬の”たら”。おいしく出来そうですね。

片栗粉を付けてフライパンに油をひき、焼き色がつくまで焼き、取り出します。
きれいにこんがり焼けました。
身も肉厚で食べ甲斐がありそうですね。

大根は、すりおろして、汁ごと使います。
”する”のは、とても力が必要で大変な作業なので、二人でやっていただきました。

しめじは石づきを落とし、ほぐしてフライパンで軽く炒めます。
ここで、大根おろしの汁とめんつゆ等の調味料を加え、更にたらを加えて加熱します。
最後に、大根おろしを加えて煮立たせ、完成です！

みなさんで手際よく配膳していただきました。
今回も、野菜たっぷりで彩りも良くおいしそうですね。

こんな風に完成しました。

『いただきま～す！』の合図でこれから試食タイムです。

みなさんとても嬉しそう～。

食事後は、味の素さん提供による”ティータイム”です。
いろんな種類の飲み物があり、とても大好評なんです。
ホットな飲み物にこころも体もぽかぽかして、幸せ気分！おしゃべりも弾みますね。

今日のおしゃべりサロンのお茶菓子は、平野さんから頂いたお土産のおせんべいと自家製の”ころ柿”です。ころ柿は、去年私たちが　一粒ずつ丁寧に作った、あのころ柿です。。。
なかなか旨くできたと自負（？）しておりま(笑)

今日は会長さんのお声掛けで、新しく住宅を再建されここの仮設から出て行かれた方の参加もあり、一緒に楽しい一時を過ごすことができました。
副会長さんにも準備や片付けなどお手伝いしていただき、大変お世話になりました。

みなさん、寒さに負けないでお元気でお過ごしくださいね！

清原桂子先生より本と資料を頂きました。

12月に鳴子にて、タケダ・キャパシティビルディング・イニシアティブ【未来をデザイン！女性と描く復興とこれからの地域社会】と題して、NPO組織基盤強化・人材育成強化のための宿泊研修会が開催されました。

その時に、講師を勤められた神戸学院大学・教授でいらっしゃる清原　桂子先生から、「阪神・淡路
大震災」に遭遇された3人の先生方が綴った『火の鳥の女性たち』の書籍をお送り頂きました。

表紙を開いて驚き！
清原先生の直筆サインも頂いて、とても感激しております。
本当に有難うございます。
大事に活用させて頂きます。


「阪神・淡路大震災」より21年が経過しようとしています。

発生当初より復興に携わってこられた清原先生方からの「復興への熱い思い」を含めまして、今後ともご指導やご教示をいただけますよう、よろしくお願い致します。

私たちも「心の復興」を目指し、力強く自立して輝いていけるよう、活動を継続していきたいと考えております。

陸前高田市の”輝かしい未来”に向けて、女性たちのパワーを発揮し、いろんな場に参画していくためにも学んでいきたいと思います。

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

心温まる年賀状も頂戴致しまして、本当にありがとうございます。

みなさま、素敵なお正月を過ごせましたでしょうか。

今年は「申年」ですので、”おさるさん”のごとくアクティブに活動していきたいと思っております。

新たなサロン活動や事業も展開していきたいと思案中ですので、乞うご期待くださいませ。

又、昨年は多くの『つながり』が生まれ、いろいろな方々の優しさや温かさに触れることができ、本当に感謝致しております。

この『つながり』を大切にしながら、今年も更に交流を深めていきたいと思いますので、今後とも、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致します。