住宅・生活再建のための勉強会と相談会

1月23日（土）「いわて三陸ひまわり基金法律事務所」の在間文康弁護士による「住宅・生活再建のための勉強会・無料相談会」を3か所で開催しました。

午前：滝の里仮設住宅集会所
午後：長部コミセン（長部小学校仮設、長部保育所隣）
　　　　上長部仮設集会所

「岩手弁護士会」より、佐藤英樹弁護士、望月敦充弁護士のおふたりにお越しいただき、「陸前高田市住宅再建推進協議会」の小野さんにも相談員として参加して頂きました。

そして、金曜日の料理教室からに引き続き、名古屋の『医療福祉生協の情報誌comcom』編集室の平野真弓さんも一緒です。

滝の里仮設

はじめに、在間弁護士から「住宅再建に関する公的支援制度」について、いつもの様に”紙芝居”　を使用しながら、丁寧に説明をしていただいています。

勉強会の後は、『住宅再建』に関してだけでなく、いろんな悩みや疑問に思っていることにも相談にのっていただいています。
この様に膝を交えて、和やかな雰囲気のなかで弁護士に相談できる機会は本当にありがたいですよね。

長部コミセン

上長部仮設

参加者の方が話しやすい雰囲気になれるよう、お茶っこサロン形式で進めていますので、弁護士との”距離感”も無くなり、さり気ない会話も弾んだり、率直に聞きやすい空気が生まれてきています。

最近、よく耳にする「こころの復興」という言葉。。。
これって、見えない分、本当に難しいですよね。
私たちは地元団体として、専門家ではないけれど、これからもずっと住民に寄り添った活動をしていきたいと思っています。


昨日、今日と平野さんには、当団体の取材をしていただいた上、後片付け等色々とお手伝いいただきました。
本当にありがとうございました。
「com com」3月号の情報誌、楽しみにしておりま～す。

【次回開催予定】　２月２７日　(土）　　
　　　　　　　　　　　＊午前１０：３０～１２：００　＠市営住宅下和野団地
　　　　　　　　　　　＊午後　２：００～　３：３０　＠高田高校第２グランド仮設住宅集会所
　　　　　　　　　　　＊午後　４：３０～　６：００　＠第一中学校仮設住宅集会所　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

「健康・栄養セミナー」を開催しました。

1月22日（金）味の素グループさんとの協働による料理教室を開催しました。
今回は、広田水産グランド仮設住宅集会所にお邪魔しました。

～・今月のメニュー～・～・～・
　★かにちらし寿司
　★たらときのこのみぞれ煮
　★小松菜の海苔わさび和え
～・～・～・～・～・～・～・～・

広田水産グランド仮設住宅にお住まいの方々は、寒くても毎朝集会所で行われる「ラジオ体操」に参加されています。

『元気の源』ですね。

本日もブルーシートを敷いて、調理台をセットし準備万端！

先ずは、恒例の煮沸作業です。

包丁や使用するボールや食器等をしっかり煮沸します。

衛生面も徹底しています。

トレードマークの”パンダナ”と赤いエプロンスタイルの味の素グループ藤田さん・高橋さんのご挨拶です！

こちらは、遥々名古屋から当団体の取材にお出でいただいた、『医療福祉生協の情報誌comcom』の平野真弓さんとカメラマンの大村洋介さんです。

盛り上げ方がお上手で、みなさんと楽しんでいただきました。
お二人とも、明るくノリノリな感じで、すぐ参加者のみなさんと馴染んでいました。

調理前に、藤田さんによる【栄養と健康】のお話を”紙芝居形式”で、分かりやすく説明します。
【減塩】【低カロリー】に加えて、”和食の栄養バランスの良さ”が再確認できました。体にとってもやさしいメニューです。

また、数人での作業のため、包丁の置き方や他の作業工程においての注意事項も、必ずみなさんと確認し合い、”安全面”にも拘っています。

それにより、今までにけが等の事故もありません。

「かにちらし寿司」に使用するしいたけは薄い千切り、みつばは葉と茎に分け、茎をみじん切りにしておきます。

彩りの卵は、電子レンジで簡単にいり卵にすることができます。
油も使用しないのでカロリー控えめ、是非お試し下さいね。

こちらは、「たらときのこのみぞれ煮 」の下準備です。
たらは切り身を使用します。お酒をふり、5分間程漬けて”くさみ”をとります。
その後、クッキングペパーで水分を拭きますが、この一手間が重要です。

寒さが増し脂がのって今が旬の”たら”。おいしく出来そうですね。

片栗粉を付けてフライパンに油をひき、焼き色がつくまで焼き、取り出します。
きれいにこんがり焼けました。
身も肉厚で食べ甲斐がありそうですね。

大根は、すりおろして、汁ごと使います。
”する”のは、とても力が必要で大変な作業なので、二人でやっていただきました。

しめじは石づきを落とし、ほぐしてフライパンで軽く炒めます。
ここで、大根おろしの汁とめんつゆ等の調味料を加え、更にたらを加えて加熱します。
最後に、大根おろしを加えて煮立たせ、完成です！

みなさんで手際よく配膳していただきました。
今回も、野菜たっぷりで彩りも良くおいしそうですね。

こんな風に完成しました。

『いただきま～す！』の合図でこれから試食タイムです。

みなさんとても嬉しそう～。

食事後は、味の素さん提供による”ティータイム”です。
いろんな種類の飲み物があり、とても大好評なんです。
ホットな飲み物にこころも体もぽかぽかして、幸せ気分！おしゃべりも弾みますね。

今日のおしゃべりサロンのお茶菓子は、平野さんから頂いたお土産のおせんべいと自家製の”ころ柿”です。ころ柿は、去年私たちが　一粒ずつ丁寧に作った、あのころ柿です。。。
なかなか旨くできたと自負（？）しておりま(笑)

今日は会長さんのお声掛けで、新しく住宅を再建されここの仮設から出て行かれた方の参加もあり、一緒に楽しい一時を過ごすことができました。
副会長さんにも準備や片付けなどお手伝いしていただき、大変お世話になりました。

みなさん、寒さに負けないでお元気でお過ごしくださいね！

清原桂子先生より本と資料を頂きました。

12月に鳴子にて、タケダ・キャパシティビルディング・イニシアティブ【未来をデザイン！女性と描く復興とこれからの地域社会】と題して、NPO組織基盤強化・人材育成強化のための宿泊研修会が開催されました。

その時に、講師を勤められた神戸学院大学・教授でいらっしゃる清原　桂子先生から、「阪神・淡路
大震災」に遭遇された3人の先生方が綴った『火の鳥の女性たち』の書籍をお送り頂きました。

表紙を開いて驚き！
清原先生の直筆サインも頂いて、とても感激しております。
本当に有難うございます。
大事に活用させて頂きます。


「阪神・淡路大震災」より21年が経過しようとしています。

発生当初より復興に携わってこられた清原先生方からの「復興への熱い思い」を含めまして、今後ともご指導やご教示をいただけますよう、よろしくお願い致します。

私たちも「心の復興」を目指し、力強く自立して輝いていけるよう、活動を継続していきたいと考えております。

陸前高田市の”輝かしい未来”に向けて、女性たちのパワーを発揮し、いろんな場に参画していくためにも学んでいきたいと思います。

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

心温まる年賀状も頂戴致しまして、本当にありがとうございます。

みなさま、素敵なお正月を過ごせましたでしょうか。

今年は「申年」ですので、”おさるさん”のごとくアクティブに活動していきたいと思っております。

新たなサロン活動や事業も展開していきたいと思案中ですので、乞うご期待くださいませ。

又、昨年は多くの『つながり』が生まれ、いろいろな方々の優しさや温かさに触れることができ、本当に感謝致しております。

この『つながり』を大切にしながら、今年も更に交流を深めていきたいと思いますので、今後とも、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致します。

『ブックカバー作成』のお手伝い

この度、『着物生地を再利用したブックカバー製作』のお手伝いをさせて頂いています。

今回は、和服リメイク講習会に参加していただいている方々に集まって頂き、型紙を使用し、着物ブックカバーの元になる各パーツを準備するところまでです。

先ずは、古生地の汚れや糸の織りムラがないかをチェックします。
”ブックカバーの顔”とも言える大事な表地なので、慎重に確認作業をしていきます。
柄の入り方により、ニュアンスが異なる完成品ができてとても素敵ですね。

手前の方は”綺麗な朱赤”の生地を選んで、芯をアイロンで貼り付けているところです。
しわやたるみが寄らないようにアイロンを掛けるのが、とっても難しいんです。
同様に、合った裏生地も作成します。

みなさんで、それぞれ得意な分野の作業を分担しながら、効率良く製作を進めています。
試行錯誤しながらですが、丁寧に作業しお互いにいろんなアドバイスをし合いながら、楽しく作業を進めいています。

みなさん、本当に『物づくり』がお好きなんですね♪
にこにこおしゃべりしながらやっています。

まさに、『憩いの場』になっている雰囲気がとても嬉しいです。

丁寧な仕事ぶりは”流石”です。

経験豊富な方々なので生地の扱いもお上手で、完成品が楽しみです。
今日は、お昼をはさんで午後までの作業です。
師走のお忙しい中、本当にありがとうございました。

縫製の作業はまた来年お楽しみに♪

気仙名物「ころ柿」作ってみました。

寒さが厳しくなりつつありますが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

こたつがとても暖かく幸せな気分になりますね！

実は、この冬、初めて”小枝柿”を収穫し、『ころ柿作り』に挑戦してみました。
気仙の風物詩とも言える『ころ柿』は、皮を剥いて、「お天日干し」にすることにより、渋みが抜けて甘さが増し、更に栄養価も高く、冬のお茶菓子としても最高の一品になります。

秘策の手動皮むき器を購入し、いざチャレンジしてみました。

当初、柿の多さに不安を抱えていましたが、二人で分担しながらやってみると、これが意外と楽しいし、結構きれいに皮が剥けて、なんか感動的！　
スピードも上がり、皮が剥かれどんどん出来上がっていく柿が並んでいるの見ると、嬉しくなり、達成感もアップ！です。

仕上がりはこんな風に”かわいい感じ”になりました。

柿の中にもいろいろと種類があるそうで、この柿は出来上がより甘くなるそうです。

今年は、暖冬で気温が高く、美味くできるかちょっと心配ですが、甘く美味しくなるよう思いを込めて、記念すべき第一段階の柿を糸に吊るしました。

「食べ頃はいつになるかな」と待ち遠しいです。
『ころ柿』を食べながら、【おしゃべりサロン】をするのも素敵ですね！
出来上がりの状況は、随時、ご報告しますのでお待ちくださいね。

第二段の柿も取りに行かなきゃ・・・・・

「健康・栄養セミナー」開催

12月17日（木）味の素グループさんとの協働による料理教室を開催しました。
今回は、高田高校第2グランド仮設住宅集会所にお邪魔しました。

******  今月のメニュー   ********
☆とうもろこしのうま味混ぜご飯
☆帆立のクリームシチュー
☆豆腐と水菜のサラダ
***********************************

本日の食材です。
にんじん、じゃがいもは皮ごと使います。皮と身の間にたくさん栄養がありますものね。

今日は、始まる前に高田高校グランド仮設の住民さんがやっていらっしゃるお茶会のコーヒーをご馳走になりました。
味の素グループの藤田さんや高橋さんも突然のコーヒータイムに思わず笑顔がこぼれます。
頭に被った”パンダナ”もきまっていますね！

今回もブルーシートをしいて、床が汚れないようしっかり準備をしてスタートします。
食器類の”煮沸消毒”もバッチリです！

最初は、紙芝居を使って、「栄養と健康」のお話を分かりやすく説明していきます。
食材の組み合わせなど、一緒に摂ることにより、相乗効果が期待できます。
いろんな食材を意識して摂りたいですね。

こちらが今日のメイン、帆立のクリームチューの下準備です。
ここで、野菜を乱切りにして炒めますが、人参・じゃがいもは皮付きのまま入れます。

バターの香りがとってもいいです。

只今、煮込みの真っ最中です。
今回はシチューのルーを使用しませんョ。
隠し味に味噌を入れるのがミソでーす！

豆腐と水菜のサラダです。
豆腐はしっかり水切りし、泡だて器で細かくつぶします。
スプーンでも大丈夫ですよ。

「豆腐と水菜のサラダ」のポイントは、水菜と豆腐の水気をしっかりと切ることです。
水菜がしゃきしゃきして、とっても美味しく、簡単に出来上がります。
是非、みなさんもお試し下さいね。

とうもろこしのうま味混ぜご飯の”味見”をしています。
昆布でだしをしっかり取っているので、どんな味になっているか楽しみですね。

参加の方々は、常にお料理されていて、あっという間に完成です。
今日は、かなりスピーディーに3品出来上がりました。
野菜も豊富で彩りも良く、とっても美味しそうですね。
『減塩』『低カロリー』のポイントもしっかり抑えています。

AGFさん提供の飲み物で、いろんな種類があって大好評です。
今日も一番人気は『ピーチティー』でした。
集会所には甘い桃の香りが立ち込めて、幸せな気分になります。

食後にお茶を飲みながら色んなお話を聞かせて頂きました。
震災当時の様々な状況など、改めてみなさんの大変さが感じ取れました。
今後も、仮設を出られた方々も含めて一緒に集う場があれば、そこでまた、”悩み”や”楽しみ”を分かち合うことができると思います。

健康・栄養セミナーは、年内（3月まで）あと3回開催予定です。
味の素さぁん、運転に気をつけてまた、来月お待ちしていま～す。

こちらは、集会所からの眺めです。
前方に見えるのが、「ホテル・キャピタル1000」です。
今日は風が強かったのですが、お天気が良く、移り行く陸前高田の風景の一部が眺められました。

そして、このおサルさんは、今日の「料理教室」に参加してくださった方が、お忙しい中作成してプレゼントして下さったものです。
佐藤さん、いつもホントありがとうございます。
早速、事務所に飾らせていただきましたよ。
本当にかわいくて、ずっと大切にしますね。

参加の方々にお声を掛けてくださった小松さんにも色々ご配慮いただき、本当にお世話になりました。

ありがとうございました！