味の素の料理教室

１０月７日、長部コミセンにおいて味の素さんの料理教室が開催されました。

本日のメニュー
✩香り立つ小松菜と桜えびの混ぜごはん
✩簡単　もやにら卵炒め
✩干しシイタケとキャベツのレンジ蒸し
小松菜と干しシイタケを一緒に使うと栄養価が高くなる相乗効果が期待できます。

★調理のポイント

小松菜は８０度のお湯で塩を入れずに１分間茹でる。

大葉は香り立つように葉脈を切るように千切りにする。

ごはんに野菜等を入れて切るようにやさしく混ぜています。味付けはめんつゆだけです。シンプルですが味はバッチリです。『減塩メニュー』です。

　

もらにら卵炒めは油を使わず火を入れすぎないことが大事です。

本日の料理の完成です。レンジを賢く使って短時間で３品出来ました。野菜たっぷり、彩り、香り、シャキシャキした食感も最高です！美味しくいただきました。

１０月１日住宅・生活再建のための勉強会と相談会

１０月１日に「地元弁護士による、住宅・生活再建のための勉強会・無料相談会」を仮設住宅で行ないました。

今回は、旧矢作診療所跡地に作られた仮設住宅です。

地元弁護士の在間先生と、今回は岩手弁護士会から太田秀栄先生と上山直也先生が応援に来てくださいました。

ここの仮設住宅は、地元住民でもなかなか場所を知っている人は少ないと思います。
戸数の少ない小さな仮設にも平等に支援が届きますように。。。

次回は、１０月１５日水曜日、横田町狩集地区民有地の仮設住宅で、１８：３０～２０：００に行なわれます。

スキルアップ講座（第5回）

10月3日（金）、スキルアップ講座第5回目を大隅まちづくり協働センターで開催しました。

写真・・・すみません(-_-;)

今回は【第5章　技能】について学びました。

いつもの通り早野先生の明るく素敵な笑顔での挨拶をお手本に、早口言葉等のウォーミングアップをし、前回の振り返りをしました。
お辞儀の仕方や態度・振る舞いもかなり身に付き、ワンランク上がった雰囲気が感じられています。

【第5章　技能】　第1節　会議
・会議の目的と種類
・会議の準備
・会議中の秘書の仕事

「会議」と一言に言っても社内・社外・定例会議・臨時会議など多種・多様です。
また、主催者なのか参加者なのかによって立場が全然違います。
それぞれの目的や立場にあった形での「会議の事前準備の仕方」、「会議中の秘書の仕事」という内容で、対応の仕方を学びました。
「秘書」に求められている資質と言われていますが、その立場に無い方々も、【秘書検定】講座を研修することで、”出来る人”といったイメージを持たれるような女性になれると素敵ですね！

みなさん予習も怠らず、勉強熱心で、どんどん輝きが増していると感じます。


また、今回もビジネス文書ということで、（社内文書）（社外文書）に分けて、各項目のレイアウトと文書の形式に慣れるように〈練習問題〉を使って作成してみました。
実際に、ビジネス文書は、仕事する上でのいろんな場面において、必要不可欠なものです。
しっかりと基本を学んで、短時間でビジネス文書を作成できれば、仕事の効率アップにも繋がりますね。
重要なところは早野先生から、繰り返しご指導いただきながら、進められます。
時々、早野先生の仕事をされていた時のエピソードなどを交えながらのお話は、みなさんとても興味深く耳を傾けていらっしゃいました。


最後は、各内容の〈練習問題〉を解きながら、理解の度合いを確認し、内容が確実に定着するよう『秘書検定』に向けての準備を行っています。


《次回予定》スキルアップ講座（第6回）　10月7日（火）＠朝日のあたる家　１２：３０～１６：３０

女性のための防災リーダー養成講座（第４回）

9月30日(火）１４：００より市役所第９会議室において女性のための防災リーダー養成講座が開催されました。

今回は「防災グッズについて考える。」必要なもののチェック。非常食の試食。便利グッズのお値段。皆さんの興味が見事に合致。

あると便利なグッズの紹介
●風呂敷　　持ち運ぶ　包む　保温
●さらし　　　おんぶ紐　傷の手当　止血　保温　
●新聞紙　　スリッパ　保温　掃除
●ラップ　　　お皿　保存　保温
身近なものが便利グッズにはや代わり！　持ち出し袋に！！

そして、ここからは実習を交えながら、講座が進んでいきます。

もしものときの止血ポイント！

ハイゼックス炊飯袋でご飯を煮てみます。

ここまでお米を入れて・・・

缶に入ったパンの数々。

食べ比べてみましたよ。

見た目や値段とおいしさは必ずしも一致しませんでした。

ご飯を煮ています。

写真（左）　□不織布の炊飯袋　　なべの水で煮るので、糠臭もなくやわらかめに煮あがります。大量の水が必要です。

写真（右）　□ハイゼックス炊飯袋　　線があるので、米・水を入れてゴムでくくってお湯に入れますが、飲み水でなくてもＯＫ！

おいしさ投票！

付箋の数が人気のバロメーターです。

３０分で煮えました。
そして、食べ比べです。見た目もずいぶん違いますね。
不織布のほうはやわらかく出来ました。
ハイゼックスのほうは硬めでしたが、水の量を変えたり、味付けも出来るところは、また試してみたいものです。

めちゃめちゃおいしいカレーで出来上がり、写真撮影より食欲が勝りましたｗ

アロマクラフト作り（コーディネートのお仕事♪）

９月２５日（木）、箱根山テラスでアロマクラフト作りの研修をコーディネートしました。

この話、商工会さんからお話を受けてから時間が・・・ばたばたコーディネートでした。

樹先生から無添加手作り化粧品石けんのサンプルをいただきました。防腐剤、凝固剤、発泡剤を使用していないので３ヶ月かけて作っているということです。お肌の敏感な方やアトピーの方にも好評いただいているとのことです。

実際に化粧水を作ってみました。

＊夜用－一日の疲れを癒し、ぐっすり眠れる作用（ラベンダー・オレンジ）

＊昼用－頭脳明晰にし頭をすっきりさせる作用（ローズマリー・レモン）

のオイルを使用してそれぞれ好きな香りを選んで作りました。

アロマは、『認知症予防の効果』があると言われているそうです。

もっとアロマの知識を学んで、生活の中に取り入れていけたらと思います。

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樹　美千子　氏のブログで、今回の教室のことが記事になっていました～～。

９月２７日住宅・生活再建のための勉強会と相談会

９月２７日に「地元弁護士による、住宅・生活再建のための勉強会・無料相談会」を仮設住宅で行ないました。

午前は大隅の仮設です。集会所の無い仮設なので、外にスペースを準備しました。

天候に恵まれ、テーブル・椅子をセッティングして行いました。

午後は高畑の仮設です。こちらも集会所の無い仮設なので、外にスペースを準備しました。

テーブル・椅子、こちらはテントもセッティングして行いました。

水分補給をしながら、熱中症予防に気をつけて行なっています。

夕方からは、サンビレッジの仮設です。

参加者が少ない分、密度の濃い相談会になったようです。

次回は、１０月１日水曜日旧矢作診療所跡地の仮設住宅で、１８：３０～２０：００に行なわれます。

震災時の家族構成と変化があったときの、支援金・補助金のことについての質問があったようです。

震災から、3年6ヶ月を過ぎ、家族が増えたり減ったりしています・・・

スキルアップ講座（第4回）

9月26日（金）、スキルアップ講座の第4回目
今回は第4章【マナー・接遇】・第5章【技能】について学びました。

第4章　「電話の特性とマナー」「敬語」

最初に姿勢を整え、大きく明るい声で挨拶してからスタートです。
さらにウォーミングアップとして、滑舌・発声練習も行います。
〈早口ことば〉を使って、滑舌を良くします。
焦らず気持ちを楽にして、ゆっくり・はっきりと発音することがポイントです。
また、お腹から息を出す、複式呼吸を心掛けて、”笑顔”で発声練習します。

なかなか言い難い言葉もありますが、練習する度に言えるようになり、成果が出やすく、やる気も高まります。

若干、『女子アナ』になった気分もあり、これが結構楽しいんです（笑）

本日の内容は、『電話』の特性とマナーを学び、更に〈実技演習〉として、電話機2台を使用してのロールプレイングを行いました。

日常的に仕事等で、電話は必須なので、しっかり基本を学び、実践で電話応対が出来るようなスキル向上に役立てていきたいと思います。

 臨機応変に対応できるよう、早野先生からしっかり基本を教えていただきました。
ある程度、経験してないと、とっさに返答が出来ないことを実感しました。
電話は、”顔が見えない”分、その時々の対応で印象が決まります。
より良いイメージを印象付けられるような電話対応が出来ることを目指します。

実際に、早野先生がいろんなケースを想定して、実践して頂きました。

きちんとした言葉遣いが出来るよう、「敬語」「謙譲語」などの言葉も踏まえておきたいところです。

第5章　「技能」　ビジネス文書(社内文書・社外文書）

この章では、ビジネス文書作成の基本を学びました。
しっかりしたビジネス文書が作成できることは、仕事上での基本です。
相手先に好印象が持たれるような、しっかり基本を押さえた文書作成が出来ると、更に情報の伝達がスムーズにいき、信頼関係が深まります。

《次回開催日》スキルアップ講座(第5回）＠大隅まちづくり協働センター　１２：３０～１６：３０