その土地に根付いた文化として庶民に愛されたお茶は、素朴な味わいでした。
作り方や、工程、発酵の仕方で名前が変わるだけで緑茶、紅茶、烏龍茶、プーアール茶までもが
同じお茶の木から摘み取る茶葉なのだそうです。
お茶のうんちくもさる事ながら、昔は家でも自家用に作って飲んでいた話や、お茶請けのお菓子の話、伝統行事などなど話のタネは尽きることがありませんでした。
とても素敵なひとときでした。
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| 本格台湾式茶器で |
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| 気仙茶の茶葉 |
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| 雰囲気作りも大切にすべての道具を持参 |
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