和(なごみ)ランチが繋げてくれた「縁」

9月２回目の開催となった小赤澤先生の着物リメイク講座「和(なごみ)ランチ」での事。

この日はお品書きの初登場に皆さん盛り上がり、お箸も進んでいると…

小赤澤先生のこの涙のワケは？！

この日のシェフの1人が、なんと先生の従姉妹だったことが判明！

右端の方に注目！先生の涙につられて、思わずもらい泣き。

和ランチが運んでくれた、素敵な「繋がり」でした。

【着物リメイク講座】ファッションショー直前！小赤澤コースと和(なごみ)ランチ

9月29日(金)レインボーハウスにて、今月2回目の小赤澤先生の着物リメイク講座を開催しました。ファッションショーを前に、各テーブルでは作品を見せ合ったり、「どれがいいと思う？」と相談しあう様子が見られました。

 　　　　　　　　　

先生の周りは、常に講座生さんが順番待ちの状態…

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そして、この日の和(なごみ)ランチは、なんとお品書き付き！
シェフが前の晩、夜なべして(?)1枚1枚手書きしたものです。
お重の蓋を開ける瞬間、皆さんいつも以上にテンションが上がっていました。

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講座の最後に、ランウェイを歩く練習です。
まずは先生がお手本を…

 　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
 10/9の本番には、ご自身の力作を身にまとい、颯爽とランウェイを歩いてきましょう！

今回でファッションショーに向けた小赤澤先生の講座は一旦終了です。
でもこの日の参加者全員が、継続を希望されていました。
10月下旬には、紅葉狩りを兼ねた雫石への出張サロンも計画中です！ファッションショー後のお楽しみですね♪

【つながろう！私たちのエプロンプロジェクト】夜のお食事会in栃ヶ沢

9月28日(木)エプロンプロジェクト第二弾となる夜のお食事会で、栃ヶ沢アパートの集会所にお邪魔してきました！

この日はバイキング形式での開催です↓

先日の椿油けんちん汁が、あっという間の完売御礼になった反省を踏まえ作戦会議を行い、この形式にしてみました。充分な量の準備と、お重ではなくバイキングでの開催にしたことで、前回の反省をクリア。住民の皆さんも、好きなものを食べれるだけ…のバイキングは、ちょっと楽しかったのか？ニコニコと盛り付けている様子が印象的でした。

こちらはそばコーナー↓
　　　　　　　　　　
前回の夜の食事会の時に「おそばが食べたい」というリクエストがあったので、メニューに加えてみました。おつゆは常に温めておいて提供。雨降りの肌寒い日だったことあり、好評でした。

目玉のアルコールコーナー↓

酔仙さんの日本酒はやはり人気ですね。全て空き瓶となりました。

ノンアルコールコーナー↓と、ご飯コーナー(右端)

ノンアルコールコーナーには、日本茶・麦茶・コーヒーを準備。
ご飯コーナーには、ジャーの横に味付めかぶをセット。

この日の一番人気は、かぼちゃのうま煮・わかめの茎の佃煮

浜のかあちゃんの家庭料理に、あちこちから「美味しい！」の声

お箸が進み、お酒が進み、おしゃべりも弾みます。みんなで囲む食卓はやはり楽しいですね！笑い声が絶えません。

　

盛り上がって、カラオケまで始まっちゃいました＾＾*

雨降りの夜…ということあり、予想よりは少ない参加者でしたが、盛り上がりは予想以上でした(笑)

前回の夜のお食事会と同じ顔ぶれも数名いらっしゃり、明日は検診だから…と、今回は残念ながらお酒を控えた方もありました、次回はぜひ美酒を堪能してほしいですね。

余ったお惣菜を見て「これ持って帰ってもいい？」との声が相次ぎ、お土産として持って帰って頂き、持参したおかずは完売御礼。

「楽しかった～」「美味しかった！ありがとう」「また来て欲しい」という嬉しいお言葉をたくさん頂きました。こちらこそ楽しい時間をありがとうございました！次回お会いできる機会を楽しみにしております。

【つながろう！私たちのエプロンプロジェクト】初めての夜のお食事会in矢作

9月21日(木)エプロンプロジェクト初となる夜のお食事会で、旧矢作診療所跡地仮設住宅へお邪魔しました！

エプロンプロジェクトの狙いの一つである「こ食」を防いで「共食」…。

会長さんのお声掛けにより、お友達つながりで1人暮らしの男性の方々にもご参加いただきました。

そして、ランチとの違いはコレ！

地元の美味しいお酒を飲みながら、楽しい時間を過ごしましょう！という

「飲ミュニケーション」

さしつ、さされつ……楽しい時間は過ぎていきます。

急な声掛けにも関わらず、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
お酒の入る夜の食事会は、ランチとはまた違う雰囲気に包まれますね。
課題も見つかる食事会ではありましたが、回を重ねるごとにヴァージョンアップしていければ…と思っています。お近くで開催の際は、ぜひ足をお運びください！

【着物リメイク講座】畠山コース

9月19日(火)レインボーハウスにて、畠山先生の着物リメイク講座を開催しました。

デザインを思案中…

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この日のランチはシェフ不在の為、簡単にめかぶ丼・芋の子汁・漬物。
簡単…とはいえ、味付めかぶは漁師さんのかあさんが作ってくれたものです。
にんにくと生姜がピリッとアクセントになっていて、とっても美味しいんですよ～

また、講座生さんから、かぼちゃスープの差し入れ。
濃厚・クリーミーで、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！

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見て下さい。この素敵なリメイクドレス！
試着に皆さんが集まってきました

こちらの赤いジャケットも、もうすぐ完成予定です

欠席者の多い回でしたが、「先生にじっくり教えてもらえて良かった！」という声も多かったです。作業がはかどった方が多いようでした。
皆さんの力作を目にするのが、毎回本当に楽しみです！！

和(なごみ)ランチの裏側

9月15日、リメイク講座での和(なごみ)ランチの準備風景をお見せします！

事務所の裏に併設されている工房にて仕込み中～

二人一組のシェフ。息もピッタリです！

手際よく、どんどん仕上がっていきます

レインボーハウスのキッチンで仕上げに取り掛かります

盛り付け

はい！完成～

この日、飛び入り参加してくれたかわいい講座生さんの為に、お子様ランチ風に仕上げた一食

前日、当日朝早くからの準備、ありがとうございました。とっても美味しかったです！！
また次回もよろしくお願いします。